Newly Weds Foods, Chef spécialisé en innovation produit, Thaïlande
- Plus de 12 ans d’expérience dans le secteur de la restauration
- A occupé divers postes, notamment : cuisinier pâtissier (banquets et points de vente), commis de cuisine froide en restaurant, chef consultant et styliste culinaire pour des restaurants de petite et moyenne taille, ainsi que chef d’entreprise et responsable formation pour des comptes du secteur HORECA, de la grande distribution et des partenaires distributeurs.
- Parmi ses souvenirs culinaires préférés figurent la dégustation des plats emblématiques de sa grand-mère, les découvertes dans les ruelles et les marchés nocturnes, ainsi que les repas occasionnels au restaurant. Elle aime recréer ces plats chez elle et cuisiner en partant de zéro. Cuisiner pour sa famille chaque veille de Noël est devenu une tradition.
- Sa passion pour la création de recettes l’a conduite à obtenir une certification en formation continue en sciences de l’alimentation et en culinologie.
- En dehors de la cuisine, elle aime s’adonner à des activités comme le Pilates ou les cours collectifs, tout en partant à la découverte de nouvelles adresses gourmandes à tester. Ses priorités absolues : un sommeil de qualité, l’activité physique et une bonne hydratation. La cheffe Anna voue également une passion aux couchers de soleil, à toutes les formes d’art et à l’écoute de podcasts.
L’équipe culinaire de Newly Weds Foods depuis 2026
