Newly Weds Foods réunit des scientifiques de l’alimentation, des spécialistes techniques, des collaborateurs culinaires, des ressources pour usines pilotes et un soutien à la commercialisation afin d’aider ses clients à développer des produits plus rapidement, avec plus d’assurance et des performances optimales en conditions réelles. De la formulation initiale à l’optimisation des procédés et à la préparation au lancement, la R&D accompagne les idées pour qu’elles se concrétisent au-delà du laboratoire.
Chez Newly Weds Foods, la recherche et le développement sont au cœur de la commercialisation de produits innovants. L’une des équipes de R&D et techniques les plus importantes et expérimentées du secteur réunit de multiples disciplines scientifiques pour accompagner les clients à chaque étape, de la conception à la réalisation. Newly Weds Foods compte également 125 spécialistes du développement de produits aux États-Unis et 380 techniciens à travers le monde pour soutenir les projets de A à Z.
Chez Newly Weds Foods, la R&D agit comme un accélérateur de croissance, et non comme une simple activité de laboratoire. Sa valeur ajoutée ne se limite pas à la création de produits : elle se traduit par un apprentissage plus rapide, une réduction des imprévus lors du passage à l’échelle industrielle, une meilleure adéquation entre le développement et la production, et un accompagnement renforcé tout au long du processus de commercialisation.
Newly Weds Foods apporte son soutien au développement de produits, aux essais en usine pilote, à la coordination réglementaire, à l’analyse sensorielle et à la collaboration avec les équipes culinaires et techniques.
Newly Weds Foods accompagne ses clients à chaque étape du développement de leurs nouveaux produits afin de garantir leur succès. Cet accompagnement couvre l'ensemble du processus, de la conception à la commercialisation, et s'appuie sur un large éventail de disciplines scientifiques.
Les installations pilotes permettent de réaliser des essais et des lots de petite taille qui reproduisent les résultats des productions à grande échelle sans mobiliser de précieuses ressources sur les lignes de production. Cela aide les équipes à identifier les ajustements nécessaires au produit ou au processus avant la production à grande échelle, ce qui représente un gain de temps et d'argent.
L'assistance technique pratique permet de résoudre les problèmes de production, la configuration, les essais de production, les échantillons représentatifs, les principaux paramètres de traitement, les évaluations de lignes et le dépannage.
Le réseau de laboratoires de R&D est directement connecté aux services d'assistance réglementaire, de conformité et d'étiquetage. L'équipe RTIS veille à ce que la R&D et la production travaillent de concert tout en fournissant des informations techniques conformes aux exigences des clients et des organismes de réglementation.
L'assistance sensorielle comprend des tests consommateurs internes, des conseils sur les méthodes sensorielles, des formations sensorielles en entreprise et un soutien pour les études consommateurs à grande échelle tout au long du cycle de vie du produit.
Le département R&D de Newly Weds Foods est conçu pour être pratique. Il ne s’agit pas d’un simple laboratoire, mais d’un système intégré destiné à aider les clients à accélérer leurs développements, à résoudre les problèmes plus tôt et à maximiser les chances de réussite en production d’un concept prometteur.
La R&D intervient comme partenaire de la conception à la réalisation, s’appuyant sur un large éventail de disciplines scientifiques et une collaboration tout au long du processus de développement.
Les capacités des installations pilotes permettent aux équipes de réaliser des petits lots et des essais qui reproduisent une production à plus grande échelle sans consommer de temps de chaîne.
Des spécialistes techniques et des ingénieurs de procédés assurent le support technique, le dépannage et l’évaluation des lignes de production afin de résoudre les problèmes avant qu’ils ne deviennent des problèmes de production plus importants.
RTIS contribue à relier la R&D et la fabrication tout en prenant en charge les exigences en matière d’étiquetage, de nutrition, d’allergènes, de formules et d’emballage.
Le développement associe l’expertise culinaire, la connaissance des tendances et la compréhension du marché afin que les projets reflètent la demande actuelle plutôt que des hypothèses internes.
L’un des principaux atouts de Newly Weds Foods réside dans le fait que la R&D n’y est pas gérée de manière cloisonnée. Le développement de produits est étroitement lié à la collaboration culinaire, aux services techniques, au soutien réglementaire, aux analyses sensorielles, à l’harmonisation des processus de fabrication et à un partenariat client plus large, ce qui crée une capacité bien plus performante que le seul travail en laboratoire.
Dans les centres culinaires du monde entier, les chefs transforment leurs idées en prototypes, en utilisant le goût, la texture et l’apparence pour créer des systèmes d’ingrédients personnalisés.
Les ingénieurs de procédés apportent leur aide au développement des lignes de production, aux paramètres des procédés, aux évaluations des installations, à la formation sur site et à la résolution des problèmes.
RTIS prend en charge les approbations, la documentation, l’étiquetage et les informations techniques afin que le développement progresse avec moins de goulots d’étranglement en aval.
Le support sensoriel aide les clients à recueillir des commentaires et des orientations plus structurés tout au long du cycle de vie du produit.
Chez Newly Weds Foods, la R&D contribue au succès des produits sur le marché, et pas seulement pendant leur développement. Les essais en usine pilote permettent de reproduire les grandes séries de production, les services techniques accompagnent la commercialisation et la réduction des déchets, et le partenariat se poursuit après l’approbation grâce aux équipes de développement, de service client et de support technique.
Cela crée un avantage commercial indéniable : la R&D chez Newly Weds Foods aide les clients à passer du concept à des produits évolutifs et maintenables, avec une plus grande confiance en leurs performances, leur conformité et leur adéquation à la production.
Le système de ressources plus étendu de Newly Weds Foods comprend Taste Tech University, des documents sur les tendances, des recettes de chefs, une FAQ et des fiches produits, offrant ainsi aux clients un soutien supplémentaire à mesure que leurs projets passent de la phase d’éducation et d’inspiration à la phase de développement actif.
Le département R&D de Newly Weds Foods accompagne le développement de produits, de la conception à la réalisation, en passant par les essais en usine pilote, le dépannage, la coordination réglementaire et le soutien à la commercialisation.
Oui. Newly Weds Foods prend en charge les petites séries et les essais en usine pilote afin de reproduire les grandes séries de production sans mobiliser un temps précieux sur les lignes de production.
Oui. Des techniciens spécialisés interviennent chez les clients pour la mise en place, le démarrage des lignes de production, le dépannage, l’évaluation des processus et les problèmes de fabrication.
Le département RTIS contribue à garantir que la R&D et la production travaillent de concert tout en prenant en charge l’étiquetage, les spécifications, les informations nutritionnelles, les profils d’allergènes et autres exigences techniques.
Oui. Newly Weds Foods propose des tests consommateurs internes, des conseils sur les méthodes sensorielles, des formations et un soutien pour l’organisation d’études consommateurs à grande échelle.
Que les clients explorent un nouveau concept, perfectionnent une formulation, résolvent un problème de processus ou se préparent à la commercialisation, Newly Weds Foods apporte le soutien scientifique, technique, culinaire et réglementaire nécessaire pour les aider à tracer la voie à suivre.
Tout bon repas commence par une conversation.
Tout bon repas commence par une conversation.
