Newly Weds Foods conçoit des systèmes d’assaisonnement sur mesure pour les fabricants de produits alimentaires et les marques de restauration qui recherchent bien plus qu’une simple saveur. Des marinades et glaçages aux systèmes pour la viande et aux assaisonnements pour snacks, chaque système est conçu pour offrir une saveur plus intense, un aspect visuel amélioré et une performance constante, de la production à la dégustation.
Les assaisonnements ne se contentent pas d’ajouter de la saveur. Ils contribuent à définir l’identité du produit, à façonner l’expérience gustative, à renforcer son attrait visuel et à créer les profils aromatiques uniques dont les consommateurs se souviennent. Les assaisonnements et les systèmes aromatiques de Newly Weds Foods sont conçus autour de la libération et de la persistance des arômes, de l’équilibre culinaire, de l’attrait visuel et de la compatibilité avec les conditions de transformation industrielle.
Newly Weds Foods développe des systèmes d’assaisonnement en tenant compte de la performance gustative, de l’adéquation à l’application, de l’équilibre culinaire et de la pertinence sur le marché, aidant ainsi ses clients à créer des produits qui se démarquent dans les environnements de vente au détail, de restauration et de fabrication.
Depuis son entrée sur le marché des assaisonnements formulés à la fin des années 1980, Newly Weds Foods s’est développée par acquisitions et croissance organique pour devenir l’un des principaux fournisseurs d’assaisonnements industriels destinés à la fabrication de produits alimentaires et à la restauration.
La gamme d’assaisonnements de Newly Weds Foods comprend des marinades, des glaçages, des mélanges à frotter, des assaisonnements formulés, des assaisonnements et des conservateurs pour viande, ainsi que des assaisonnements pour snacks, offrant aux clients une base solide pour créer des produits différenciés et commercialement performants.
Les marinades sur mesure sont élaborées pour rehausser la saveur, améliorer les qualités gustatives et s'adapter aux conditions de production existantes pour la viande, la volaille, les fruits de mer et les légumes. Les marinades Newly Weds Foods sont conçues pour s'intégrer parfaitement aux gammes de produits et aux équipements des clients, garantissant ainsi une production homogène et efficace.
Les systèmes topiques sont conçus pour rehausser l'attrait visuel tout en préservant la saveur ciblée. Les glaçages et les marinades Newly Weds Foods sont conçus pour maintenir la couleur, conserver l'humidité et protéger contre les brûlures de congélation, contribuant ainsi à la qualité des produits pour certaines applications.
Les systèmes d'assaisonnement Signature sont conçus pour affirmer l'identité d'un produit grâce à sa saveur, et ce, sur une large gamme de supports et pour diverses applications. Les nouveaux systèmes d'assaisonnement Weds Foods offrent une libération d'arômes plus intense, une meilleure rétention des saveurs, un équilibre culinaire optimisé et un attrait visuel accru, permettant ainsi aux produits de se démarquer et d'offrir des performances constantes.
Les systèmes d'assaisonnements et d'ingrédients spécialisés conviennent aux viandes fumées, cuites, fraîches, salées, entières et transformées. Les marinades Newly Weds Foods sont conçues pour s'intégrer parfaitement aux gammes de produits et aux équipements des clients, garantissant ainsi une performance constante et une production efficace.
Les assaisonnements pour snacks doivent offrir un impact immédiat, une couverture uniforme et une saveur distincte dès la première bouchée. Newly Weds Foods propose des systèmes d'assaisonnement conçus pour sublimer les saveurs, l'esthétique et la constance du produit fini.
Que l'objectif soit un confort familier, une inspiration mondiale, du piquant, une profondeur savoureuse ou un profil aromatique plus distinctif, le développement des assaisonnements est axé sur la façon dont le produit sera réellement consommé.
L’arôme doit être présent dans le produit final, et pas seulement lors de sa mise au point. Newly Weds Foods conçoit des systèmes d’assaisonnement axés sur la libération et la rétention des arômes, l’équilibre culinaire et l’attrait visuel, afin que les produits offrent une expérience gustative plus complète.
Cela signifie prendre en compte la manière dont l’assaisonnement interagit avec le produit de base, son comportement lors de la transformation et du conditionnement, et la façon dont le produit final répond aux attentes des clients et des consommateurs.
Les formules sont développées pour que la saveur se manifeste clairement lors de la dégustation et reste présente tout au long de la production, du conditionnement et de la préparation.
Les assaisonnements contribuent non seulement au goût, mais aussi aux caractéristiques visuelles et au caractère général du produit, renforçant ainsi sa différenciation.
Dans les systèmes de transformation de la viande en particulier, les marinades Newly Weds Foods s’intègrent parfaitement aux gammes de produits et aux équipements des clients, garantissant des performances constantes et une production efficace.
Les marinades et autres systèmes sont développés en tenant compte des lignes de production, des équipements et de la complexité des processus industriels existants.
Newly Weds Foods développe des systèmes d’assaisonnement grâce à une étroite collaboration entre scientifiques de l’alimentation, culinologues, chefs et équipes techniques. Cette collaboration se poursuit à travers des travaux en usine pilote, des évaluations de lignes de production, le dépannage, des formations sur site et un accompagnement à la commercialisation, permettant ainsi aux clients de passer du concept à la production avec une plus grande sérénité.
Les systèmes d’assaisonnement Newly Weds Foods sont utilisés dans une vaste gamme d’applications, allant de la viande, la volaille et les fruits de mer aux légumes, à la charcuterie, aux produits carnés, aux sauces, aux en-cas et aux trempettes. Ces solutions sont conçues autour de cas d’utilisation concrets, offrant ainsi aux clients des solutions parfaitement adaptées à leurs produits et à leurs procédés de fabrication.
Il n'existe pas de catalogue de produits standard. Chaque système d'ingrédients est développé sur mesure en fonction des besoins du client et des exigences spécifiques de chaque projet.
Newly Weds Foods allie expertise culinaire, maîtrise des saveurs et connaissances issues de la recherche pour anticiper l'évolution des tendances alimentaires, gustatives et commerciales, aidant ainsi ses clients à développer des produits plus pertinents et compétitifs.
L'équipe des services techniques de Newly Weds Foods accompagne ses clients en leur fournissant des échantillons représentatifs, des essais en usine pilote, des évaluations de lignes de production et un dépannage, et en développant des solutions performantes et fiables dans des conditions de fabrication réelles.
Les systèmes de qualité de Newly Weds Foods comprennent des installations de fabrication certifiées GFSI, des audits de qualité d'entreprise, le système HACCP, des programmes d'agrément des fournisseurs et des audits des fournisseurs qui constituent des éléments essentiels de son modèle opérationnel.
Newly Weds Foods accompagne ses clients en leur fournissant des contenus sur les tendances, des formations et des conseils personnalisés. Grâce à des analyses de tendances sur mesure et aux formations de Taste Tech University sur les assaisonnements, les clients approfondissent leur compréhension des systèmes aromatiques et de la formulation.
Les systèmes d’assaisonnement de Newly Weds Foods comprennent des marinades, des glaçages et des frottages, des assaisonnements formulés, des assaisonnements et des conservateurs pour la viande, ainsi que des assaisonnements topiques pour les collations.
Oui. Newly Weds Foods développe des marinades sur mesure compatibles avec les gammes de produits et les équipements existants, ainsi que des systèmes de glaçage et d’enrobage conçus pour intensifier l’impact visuel, apporter de la saveur, stabiliser la couleur et retenir l’humidité.
Oui. Newly Weds Foods conçoit des systèmes de transformation de viande sur mesure pour les produits fumés, cuits, frais, salés, en morceaux entiers et transformés, notamment le bacon, les saucisses, le jambon, les hot-dogs, les steaks hachés, la charcuterie et autres produits protéinés. Ces systèmes sont conçus pour répondre à des besoins spécifiques en matière de produits et de transformation.
Oui. Newly Weds Foods propose des systèmes d’assaisonnement pour barres, chips, crackers, sauces, snacks extrudés, snacks à base de viande, noix, bretzels, soufflés et mélanges de fruits secs.
Newly Weds Foods accompagne le développement des assaisonnements au-delà de la simple formulation grâce à une collaboration culinaire, un service technique, des essais en usine pilote, des évaluations de lignes de production, un dépannage, une formation et des analyses de marché qui aident les clients à passer du concept à la commercialisation avec une plus grande confiance.
Que les clients aient besoin d’une marinade adaptée à leur gamme, d’un assaisonnement qui renforce l’attrait du produit, d’un système de viande conçu pour la fonctionnalité ou d’un assaisonnement pour collations qui capture la prochaine grande tendance en matière de saveurs, Newly Weds Foods apporte le soutien en matière de développement, technique et commercial pour aider à trouver la solution idéale.
Tout bon repas commence par une conversation.
Tout bon repas commence par une conversation.
