Newly Weds Foods, Chef de Innovación de Productos, Tailandia
- Más de 12 años en la industria de servicios de alimentación
- Ocupó diversos cargos, entre ellos: cocinero de partida de pastelería (para banquetes y puntos de venta), ayudante de cocina (commis) en el área de cocina fría de restaurantes, chef consultor y estilista culinario para restaurantes de pequeña y mediana envergadura, así como chef corporativo y gerente de capacitación para cuentas del sector HORECA, comercio moderno y socios distribuidores.
- Entre sus recuerdos gastronómicos favoritos se encuentran disfrutar de los platos predilectos que preparaba su abuela, así como de la comida de calles secundarias y mercados nocturnos, además de probar ocasionalmente restaurantes. También disfruta recreando platos en casa y elaborando recetas desde cero. Cocinar para su familia cada Nochebuena se ha convertido en una tradición.
- Su pasión por el desarrollo de recetas la ha llevado a obtener certificaciones de formación continua en Ciencia de los Alimentos y Culinología.
- Cuando no está en la cocina, dedica su tiempo a actividades como el pilates o clases grupales, y a descubrir nuevos lugares para visitar y probar su gastronomía. Sus prioridades innegociables son: dormir bien, mantenerse en movimiento y beber mucha agua. La chef Anna siente pasión por los atardeceres, todas las formas de arte y escuchar pódcasts.
El equipo culinario de Newly Weds Foods desde 2026
