Recette
15 coquilles à tartelettes congelées
Œuf de 48 grammes, gros
186 grammes de garniture pour tarte à la citrouille en conserve (ou de purée de citrouille – cela rendra la garniture moins sucrée)
53 grammes de sucre
Une pincée de sel
2,5 grammes de mélange d’épices NWF Quartre
190 grammes de lait concentré non sucré
Instructions
Préchauffez le four à 425 °F. Placez les fonds de tartelettes sur une plaque de cuisson.
Dans un bol, fouettez les ingrédients restants jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse. Répartissez la garniture de manière égale dans les fonds de tartelettes.
Faites cuire à 220 °C (425 °F) pendant 10 minutes, puis réduisez la température du four à 180 °C (350 °F) et poursuivez la cuisson pendant 10 à 15 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que la garniture soit juste prise et la pâte dorée.
Laissez refroidir complètement avant de servir.
Facultatif : Servez avec une touche de crème fouettée et un filet de caramel aux épices (*mélangez de la sauce au caramel ou de la confiture de lait avec un peu de mélange « Quatre-Épices » NWF, selon votre goût).
