Chef de développement, Banbury, Royaume-Uni
- Expérience en restauration dans les domaines de la cuisine européenne, britannique moderne et asiatique.
- J’ai travaillé pendant 4 ans dans un restaurant de tapas du monde étoilé au Guide Michelin (Bib Gourmand).
- Devenu chef de développement en 2016, j’ai débuté dans la boulangerie salée et les plats préparés avant de me spécialiser dans les produits à valeur ajoutée, prêts à consommer et prêts à cuisiner, pour les principaux détaillants britanniques.
- Les cuisines préférées sont le mexicain, l’espagnol, le japonais et tout ce qui est cuit au feu.
- J’ai commencé chez Newlyweds Foods en février 2023.
