Newly Weds Foods, szef kuchni korporacyjny, Chicago, IL
- Uczelnia: Northern Illinois University Dekalb IL
- Urodziłem się i wychowałem w Chicago, ale wolę kuchnię włoską i azjatycką, a także uwielbiam proste, ale smaczne przepisy.
- Zaczynałem w tej branży jako zmywacz naczyń i awansowałem na stanowisko zastępcy szefa kuchni, ale potem postanowiłem zająć się badaniami i rozwojem w gastronomii. Podjąłem pracę na pół etatu w Weber Stephen LLC jako tester grilli, co pozwoliło mi lepiej zrozumieć, jak powstają produkty konsumenckie przed ich wprowadzeniem na rynek.
- Gotowanie zawsze stanowiło ważną część mojego życia. Zacząłem gotować z dziadkami, przyrządzając potrawy, które odkryłem w filmach i programach telewizyjnych.
