Newly Weds Foods pomaga producentom żywności, programom delikatesowym i markom gastronomicznym w opracowywaniu niestandardowych systemów do obróbki drobiu, które łączą w sobie panierki, marynaty, przyprawy, sosy i specjalistyczne rozwiązania, dostosowując je do potrzeb produktu i realiów produkcji. Niezależnie od tego, czy celem jest chrupiący smażony kurczak, aromatyczny rożen, wyjątkowe skrzydełka, czy też przyrządzony produkt drobiowy o powtarzalnej jakości, opracowujemy rozwiązania, które sprawdzą się od procesu produkcji do podania na talerzu.
Sukces w branży drobiarskiej rzadko zależy tylko od jednego składnika. Kategoria ta często wymaga odpowiedniej równowagi między przyczepnością, chrupkością, kolorem, soczystością, trwałością, intensywnością smaku, bezpieczeństwem żywności i prostotą obsługi. Newly Weds Foods wspiera tę szerszą perspektywę, oferując wszechstronne systemy panierowania i przyprawiania, mieszanki do rożna, marynaty i zastrzyki, sosy barbecue, środki przeciwdrobnoustrojowe i składniki funkcjonalne.
To sprawia, że drób jest jednym z najwyraźniejszych przykładów, dlaczego podejście szyte na miarę ma znaczenie. Systemy składników są opracowywane z myślą o specyficznych potrzebach klienta i wymaganiach projektu, a nie w oparciu o gotowy katalog.
Najsilniejsze programy drobiarskie łączą wiele systemów. Newly Weds Foods wspiera kluczowe sposoby, w jakie klienci z branży drobiarskiej rozwijają, produkują i komercjalizują swoje produkty.
Niestandardowe systemy panierek do drobiu obejmują panierkę, posypkę wstępną, mąkę krakersową, panierkę z mąki, bułkę tartą o różnych smakach oraz inne kombinacje panierki i ciasta, które zapewniają chrupkość, atrakcyjny wygląd, przyczepność i trwałość. Panierki bezbarwne pomagają utrzymać miękisz, ograniczają wchłanianie oleju i zapewniają integralność produktu w dłuższym czasie wygrzewania w lampie.
Newly Weds Foods oferuje zarówno chrupiące smażone kurczaki, jak i delikatne, soczyste kurczaki z rożna, oferując mieszanki przypraw do rożna, sosy barbecue oraz szkolenia na miejscu z różnych metod przygotowywania. Usługi te wspierają programy delikatesowe, dania na wynos oraz dania z drobiu przygotowywane na miejscu.
Firma Newly Weds Foods opracowuje autorskie marynaty do mięsa, drobiu, owoców morza i warzyw, które są kompatybilne z istniejącymi liniami produktów i urządzeniami. Oferta dla drobiu obejmuje również marynaty, preparaty do wstrzykiwań i przyprawy do wstrząśnięcia.
Innowacje w branży drobiarskiej zaspokajają popyt na skrzydełka, kanapki, nuggetsy, dania z rożna w sprzedaży detalicznej oraz oferują możliwości dostosowania smaków, w tym formaty łączące doznania kulinarne typowe dla dań z rożna z wygodą dań smażonych.
W przypadku zastosowań w przetwórstwie drobiu, w których liczy się coś więcej niż tylko smak i konsystencja, Newly Weds Foods oferuje produkty mające na celu wydłużenie terminu przydatności do spożycia, zahamowanie rozwoju drobnoustrojów oraz interwencję w surowym mięsie i drobiu. Wszystko to przy wsparciu naukowców zajmujących się żywnością oraz personelu technicznego, którzy pomagają w kierowaniu prawidłowymi procesami.
Programy drobiarskie często odnoszą sukces lub porażkę w kwestiach, które kupujący od razu wyczuwają, a operatorzy szybko zauważają: jak dobrze przylega powłoka, czy skorupka pozostaje nienaruszona, jak produkt się trzyma, czy smak jest wyrazisty i jak spójny jest produkt w dużych ilościach. Newly Weds Foods łączy powłoki, przyprawy, serwis techniczny i wsparcie dla branży drobiarskiej, aby sprostać tym realnym potrzebom.
Systemy panierowania opracowano tak, aby uzyskać zamierzony smak, od konsystencji domowego smażenia po bardziej ekskluzywne i zróżnicowane profile miękiszu.
Systemy ciasta pomagają zwiększyć przyczepność, utrzymać okruchy i zachować jednolitość gotowego produktu.
Systemy przypraw, marynat i sosów pomagają wyrobom drobiowym wydobyć bardziej wyrazisty smak i sprostać aktualnemu zapotrzebowaniu rynku.
Rozwój drobiu i panierek uwzględnia czas przetrzymywania, metody przygotowania, kompatybilność sprzętu i szersze realia produkcyjne.
W przypadku programów wymagających większej wydajności technicznej specjalistyczna oferta Newly Weds Foods obejmuje wsparcie w postaci składników o działaniu przeciwdrobnoustrojowym i funkcjonalnym dla zastosowań w przetwórstwie drobiu.
Ten sam produkt drobiowy nie jest rozwijany w ten sam sposób dla każdego kanału. Newly Weds Foods wspiera rozwój drobiu w kontekście różnych zastosowań, kanałów dystrybucji i dróg wprowadzania na rynek.
Jedną z największych zalet Newly Weds Foods w branży drobiarskiej jest to, że sukces nie jest traktowany wyłącznie jako ćwiczenie w tworzeniu receptur. Dział rozwoju produktu angażuje naukowców zajmujących się żywnością, kulinariów, szefów kuchni, inżynierów procesowych, zakłady pilotażowe, oceny linii przetwórczych, wsparcie na miejscu w zakładzie oraz zasoby szkoleniowe.
Systemy są opracowywane wokół produktu, podłoża, sprzętu i oczekiwanego rezultatu.
Wsparcie techniczne obejmuje rozwój nowych produktów i linii produkcyjnych, próbki reprezentatywne, kluczowe parametry przetwarzania, instalacje pilotażowe, ocenę linii produkcyjnych, rozwiązywanie problemów i wsparcie przy uruchamianiu.
Wsparcie w zakresie gotowania i trendów obejmuje koncepcje tworzone przez szefów kuchni, równoważenie smaków, opracowywanie konsystencji i dostęp do analizy trendów dostosowanej do projektów klientów.
Newly Weds Foods łączy zasoby dotyczące receptur, umiejętności kulinarnych, technicznych, jakościowych i regulacyjnych, aby pomóc programom drobiarskim rozwijać się z większą pewnością.
Firma Newly Weds Foods wspiera klientów z branży drobiarskiej, oferując im arkusze sprzedaży, inspiracje dotyczące delikatesów, treści dotyczące trendów oraz szkolenia Taste Tech University na temat podstaw panierki, panierowania i przyprawiania.
Firma Newly Weds Foods oferuje rozwiązania dla drobiu, w tym systemy panierowania kurczaków, panierki, posypki, mąkę krakersową, panierkę mączną, bułkę tartą smakową, mieszanki do rożna, marynaty i zastrzyki, przyprawy do wstrząsania, sosy barbecue oraz składniki przeciwbakteryjne / funkcjonalne.
Tak. Newly Weds Foods promuje chrupiącego, złocistobrązowego smażonego kurczaka oraz delikatnego i soczystego kurczaka z rożna, w tym koncepcje łączące doznania kulinarne typowe dla kurczaka z rożna z wygodą smażenia.
Tak. Newly Weds Foods oferuje rozwiązania w zakresie wydłużenia terminu przydatności do spożycia, hamowania rozwoju mikroorganizmów oraz interwencji w surowym mięsie i drobiu, przy wsparciu naukowców zajmujących się żywnością i personelu technicznego.
Tak. Newly Weds Foods opracowuje niestandardowe marynaty do drobiu, które są kompatybilne z istniejącymi liniami produktów i urządzeniami, pomagając utrzymać płynność operacji.
Wsparcie obejmuje zakłady pilotażowe, ocenę linii przetwórczych, rozwiązywanie problemów, wsparcie przy uruchamianiu, szkolenia na miejscu, współpracę w zakresie sztuki kulinarnej, wsparcie regulacyjne i systemy jakości.
Niezależnie od tego, czy klienci opracowują programy smażonego kurczaka, rożna, skrzydełek, delikatesów, marynowanego drobiu czy bardziej wyspecjalizowanej platformy do przygotowywania kurczaka, Newly Weds Foods zapewnia systemy składników, wsparcie techniczne i wiedzę na temat kategorii, aby pomóc w stworzeniu odpowiedniej oferty.
Każdy wspaniały posiłek zaczyna się od rozmowy.
Każdy wspaniały posiłek zaczyna się od rozmowy.
