Newly Weds Foods unterstützt Gastronomiebetriebe, Schnellrestaurantketten und Produktionspartner bei der Entwicklung maßgeschneiderter Zutatensysteme für den praktischen Einsatz. Von Überzügen, Gewürzen und Saucen bis hin zu Spezialprodukten und Verpackungslösungen – die Lösungen sorgen dafür, dass Gerichte an verschiedenen Standorten und in unterschiedlichen Produktionsumgebungen unwiderstehlich schmecken, optisch ansprechend sind, zuverlässig haltbar sind und gleichbleibende Ergebnisse liefern.
Ein Produkt für die Gastronomie muss in der Entwicklungsphase nicht nur gut schmecken. Es muss während der Zubereitung, im Service, unter Warmhaltebedingungen und bei wechselnden Teams, Mengen und Standorten einwandfrei funktionieren. Deshalb benötigen Gastronomie- und Schnellrestaurantprogramme Zutatensysteme, die auf realen Betriebsbedingungen basieren.
Newly Weds Foods unterstützt Kunden aus der Lebensmittelverarbeitung und Gastronomie mit maßgeschneiderten Zutatensystemen, kulinarischem Fachwissen, technischen Dienstleistungen, Trendeinblicken, Verpackungsoptionen und Vermarktungsressourcen. Für Foodservice- und Schnellrestaurant-Kunden bedeutet das eine Unterstützung, die über die reine Produktversorgung hinausgeht.
Die Entwicklung orientiert sich an den Bedürfnissen des Kunden und des jeweiligen Projekts, nicht an Standardprodukten oder Katalogen. Das ist im Gastronomiebereich entscheidend, wo das richtige System vom Menüpunkt, der Zubereitungsmethode, dem Vertriebskanal und dem Betriebsmodell abhängt.
Starke Foodservice-Programme vereinen mehr als eine Art der Unterstützung. Newly Weds Foods unterstützt die Art und Weise, wie Betreiber und auf Restaurants spezialisierte Hersteller Produkte kaufen, herstellen und vermarkten.
Kundenspezifische Beschichtungssysteme für frittiertes Hähnchen, Vorspeisen, Meeresfrüchte, Gemüse und andere Speisen werden unter Berücksichtigung von Textur, Haftung, Aussehen und Haltbarkeit entwickelt. Anwendungsbereiche sind beispielsweise Tempura-Gemüse, Fisch, Pommes frites, Zwiebelringe und frittiertes Hähnchen, wobei auch die Haltbarkeit berücksichtigt wird.
Individuell angefertigte Marinaden, Gewürzmischungen, Glasuren und Würzmischungen unterstützen die Freisetzung und den Erhalt von Aromen, die kulinarische Ausgewogenheit und die Produktidentität bei Proteinen, Fertiggerichten und einer breiteren Palette von Menüanwendungen.
Die Feinkost- und Fertiggerichteabteilung unterstützt Warmthekenartikel, Take-away-Angebote und sofort einsatzbereite Konzepte, bei denen Aussehen, Wiederholbarkeit und Geschmacksunterscheidung wichtig sind.
Newly Weds Foods produziert kundenspezifische Saucen, Dressings, Würzmittel, Glasuren und Dosiersysteme. Das Verpackungsangebot umfasst Portionsbecher und -beutel, Beutel, Flaschen und größere Verpackungsgrößen für die Gastronomie und unterstützt damit Schnellrestaurants und Gastronomiebetriebe von der Konzeption bis zur Markteinführung.
Wenn es bei Projekten im Gastronomiebereich um mehr als nur Geschmack und Textur geht, unterstützen Spezialfunktionen die Haltbarkeit, die Hemmung von Mikroorganismen, die Oxidationskontrolle, die Bindung und andere gezielte Leistungsanforderungen bei Anwendungen für Fleisch-, Geflügel-, Fisch-, Suppen-, Pasta- und Snackgewürze.
In der Gastronomie und im Schnellrestaurantbereich sind Leistungsindikatoren schnell sichtbar. Produkte müssen ansprechend aussehen, gut schmecken, haltbar sein, sauber zubereitet werden und in jeder Servicezeit und an jedem Standort gleichbleibende Qualität bieten. Newly Weds Foods unterstützt diese praxisorientierte Sichtweise auf den Produkterfolg.
Beschichtungs- und Würzsysteme unterstützen Knusprigkeit, Haftung, optische Attraktivität und ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.
Gewürze, Aromen und Saucen unterstützen die Entwicklung eines charakteristischen Geschmacks und eine reproduzierbare Geschmacksentfaltung.
Beschichtungssysteme gewährleisten die Produktintegrität auch bei verlängerter Wärmelampen-Haltezeit – eine entscheidende Leistungsanforderung für Schnellrestaurants und Großküchen.
Die Verpackungsmöglichkeiten reichen von Portionsgrößen und Gastronomieformaten bis hin zu größeren Schüttgutverpackungen, wodurch die Verpackung Teil der Lösung wird.
Die Unterstützung bei der Kommerzialisierung vereint kundenspezifische Entwicklung, technische Dienstleistungen, Verpackungsabstimmung, Qualitätssicherungssysteme und regulatorische Ressourcen, um Gastronomieprogrammen zu helfen, mit größerer Zuversicht von der Konzeption zur Markteinführung zu gelangen.
Nicht jeder Gastronomiebetrieb oder Hersteller, der sich auf Restaurants spezialisiert hat, hat die gleichen Bedürfnisse. Newly Weds Foods unterstützt Gastronomieprodukte basierend auf deren Markteinführung, Anwendung und Skalierung.
Für QSR-Programme unterstützt Newly Weds Foods die Wiederholbarkeit, die Lagerhaltung, die Lieferkontinuität, die Portionskontrolle bei der Verpackung sowie Entwicklungsressourcen, die dazu beitragen, dass ein Konzept über die Testküche hinauskommt.
Newly Weds Foods unterstützt Foodservice-Programme, die für eine breitere Nutzung durch Bediener konzipiert sind, bei denen es auf Konsistenz und einfache Zubereitung ankommt.
Das Angebot an Feinkost und Fertiggerichten unterstützt Produkte für den Gastronomiebereich, bei denen die Entscheidung oft schnell getroffen werden muss und das Produkt in puncto Aussehen, Komfort und Geschmackserlebnis überzeugen muss.
Kulinarische und ressourcenbezogene Unterstützung hilft bei der trendorientierten Ideenfindung und projektspezifischen Analysen für Menüaktualisierungen und die Entwicklung von zeitlich begrenzten Angeboten.
Einer der größten Vorteile von Newly Weds Foods im Gastronomiebereich ist, dass die Entwicklung nicht nur auf Rezepturen beschränkt ist. Projekte vereinen Köche, Kulinariker, Lebensmittelwissenschaftler, technische Dienstleistungen, Pilotanlagen, Trendanalysen und umfassende Unterstützung bei der Vermarktung von Produkten für Restaurants und Gastronomiebetriebe.
Die Zutatensysteme werden nicht anhand eines Lagerkatalogs, sondern individuell auf die Bedürfnisse des Kunden und des jeweiligen Projekts zugeschnitten.
Kulinarische Teams entwickeln Prototypen, die Kunden dabei helfen, ihre Ideen in den Culinary Centers auf der ganzen Welt zu verwirklichen.
Der technische Kundendienst umfasst die Simulation von Kundenprozessen in Pilotanlagen, Linienbewertungen und die Unterstützung bei der Lösung von Fertigungsproblemen ohne Produktionsunterbrechung.
Die Unterstützung in den Bereichen Qualität, Regulierung und Dokumentation umfasst GFSI-zertifizierte Einrichtungen, HACCP-basierte Systeme, Spezifikationen, Allergenprofile, Nährwertberichte, Etikettenfreigaben und weitere Dokumentationsunterstützung.
Newly Weds Foods unterstützt Gastronomiekunden mit Trendinhalten, FAQs, Verkaufsunterlagen, Chefrezepten und Schulungen der Taste Tech University, um sowohl aktuelle Projekte als auch zukünftige Menüinnovationen zu unterstützen.
Newly Weds Foods bietet maßgeschneiderte Überzüge, Gewürzmischungen, Saucen, Spezialzutaten, Verpackungslösungen, kulinarisches Fachwissen und technische Dienstleistungen für Kunden aus der Gastronomie und der Lebensmittelverarbeitung.
Ja. Newly Weds Foods bietet kundenspezifische Saucen, Dressings, Würzmittel, Portionsbecher und -päckchen, Beutel sowie größere Gebindegrößen für flüssige Produkte für die Gastronomie an.
Ja. Newly Weds Foods unterstützt die Produktintegrität auch bei verlängerter Wärmelampen-Haltezeit, zusammen mit Prozesssimulationen, Linienbewertungen und Fehlerbehebung.
Ja. Newly Weds Foods unterstützt Projekte durch kulinarische Zusammenarbeit, Forschung und Entwicklung, Pilotanlagen, technische Dienstleistungen, Qualitätssicherung, regulatorische Unterstützung und Ressourcen wie Trendanalysen und Schulungen.
Ja. Newly Weds Foods beliefert sowohl Kunden aus der Lebensmittelverarbeitung als auch aus dem Gastronomiebereich.
Egal ob es sich um die Entwicklung eines panierten Hauptgerichts, einer charakteristischen Sauce, eines Programms für Fertiggerichte, einer Plattform für portionierte Würzmittel oder eines umfassenderen Menüsystems handelt – Newly Weds Foods bietet die kundenspezifische Entwicklung, den technischen Support und die Ressourcen für die Vermarktung, um die richtige Lösung zu finden.
Jedes gute Essen beginnt mit einem Gespräch.
Jedes gute Essen beginnt mit einem Gespräch.
