Nie każde wyzwanie związane z formulacją idealnie wpasowuje się w powłoki, przyprawy czy sosy. Niektóre wymagają kontroli mikrobiologicznej, kontroli utleniania, wydajności spoiw i wypełniaczy, naturalnych alternatyw lub lepszej spójności smaku, ostrości i koloru pieprzu. Newly Weds Foods wnosi dodatkową głębię dzięki specjalistycznym platformom składników, doradztwu technicznemu i rozwiązaniom, które łączą się z szerszymi systemami składników, a nie pozostają w oderwaniu od nich.
Nie każde wyzwanie związane z formulacją idealnie wpasowuje się w powłoki, przyprawy czy sosy. Niektóre wymagają kontroli mikrobiologicznej, kontroli utleniania, wydajności spoiw i wypełniaczy, naturalnych alternatyw lub lepszej spójności smaku, ostrości i koloru pieprzu. Newly Weds Foods oferuje dodatkową głębię dzięki specjalistycznym platformom składników, doradztwu technicznemu i rozwiązaniom, które łączą się z szerszymi systemami składników, a nie pozostają w oderwaniu od nich.
Newly Weds Foods wnosi specjalistyczną wiedzę w zakresie bezpieczeństwa żywności, wydłużania okresu przydatności do spożycia i rozwoju składników funkcjonalnych poprzez platformy takie jak DefenStat, NatureGuard, AdvanStat Blends i BindRight. Rozwiązania firmy w zakresie papryki opierają się również na kontraktowaniu krajowym, kontroli procesów i pionowo zintegrowanym pozyskiwaniu, co zapewnia spójną jakość papryki.
Specjalistyczne portfolio Newly Weds Foods zapewnia ochronę, funkcjonalność i różnicowanie w przypadku projektów o większej złożoności technicznej.
Firma Newly Weds Foods opracowuje rozwiązania w zakresie składników, które wspomagają wydłużenie okresu przydatności do spożycia, hamują rozwój drobnoustrojów, zapobiegają rozwojowi patogenów, zapewniają działanie antyoksydacyjne, stabilizują kolor i spełniają inne, pożądane funkcje. Naukowcy zajmujący się żywnością i personel techniczny służą radą w zakresie prawidłowych procesów, zapewniając optymalne rezultaty.
Firma Newly Weds Foods specjalizuje się w produktach mięsnych, oferując naturalne i przyjazne dla spiżarni alternatywy dla tradycyjnych spoiw, przyspieszaczy dojrzewania, barwników i rozwiązań na bazie soi. Oferta obejmuje również naturalne przeciwutleniacze, systemy spoiw/rozrzedzaczy oraz inne funkcjonalne rozwiązania dla mięsa, drobiu, owoców morza, suszonego mięsa i pokrewnych zastosowań.
Newly Weds Foods oferuje zróżnicowane rozwiązania w zakresie papryki, oparte na krajowym pozyskiwaniu, kontroli przetwarzania oraz ukierunkowanym dostarczaniu smaku, ostrości i koloru. Rozwiązania obejmują papryczki chili, paprykę czerwoną, ancho, chipotle, jalapeño, chili w proszku, paprykę oraz niestandardowe mieszanki czerwonych warzyw.
Te specjalistyczne rozwiązania nie muszą występować samodzielnie. Wiele produktów funkcjonalnych można włączyć do mieszanek przypraw i innych systemów dostarczania smaku, wspierając zintegrowane rozwiązywanie problemów zamiast stosowania oddzielnych dodatków.
Ta kategoria ma największe znaczenie, gdy sukces produktu zależy nie tylko od smaku. Newly Weds Foods łączy specjalistyczne rozwiązania z potrzebami komercyjnymi, takimi jak kontrola patogenów, zarządzanie psuciem się żywności, ochrona przed utlenianiem, wydłużenie okresu przydatności do spożycia, stabilizacja koloru, wiązanie wody, wspomaganie tekstury oraz ściślejsza kontrola smaku, ostrości i koloru pieprzu.
NatureGuard to ekstrakt z rozmarynu o właściwościach antyoksydacyjnych, który pomaga zapobiegać utlenianiu lipidów, wydłuża okres przydatności do spożycia, redukuje nieprzyjemny smak i zapach oraz opóźnia powstawanie przebarwień i blaknięcie pigmentu.
Specjalistyczne rozwiązania zaspokajają takie potrzeby, jak hamowanie rozwoju drobnoustrojów, interwencja w przypadku patogenów, wydłużenie okresu przydatności do spożycia, działanie antyoksydacyjne i inne ukierunkowane wymagania dotyczące produktów.
Systemy funkcjonalne pomagają poprawić wiązanie wody, teksturę, wydajność i integralność produktu w zastosowaniach, w których wydajność zależy od czegoś więcej niż tylko smaku.
Możliwości przetwarzania papryki i pieprzu zapewniają spójniejszą kontrolę smaku, ostrości i koloru w przypadku produktów, w których obecność pieprzu odgrywa kluczową rolę w końcowym efekcie.
Gdy w grę wchodzi bezpieczeństwo żywności, funkcjonalność i specjalistyczne surowce, wsparcie liczy się równie mocno, co receptura. Newly Weds Foods łączy te projekty z usługami technicznymi, wsparciem regulacyjnym, kontrolą produkcji i systemami jakości, które pomagają produktom przejść od fazy koncepcyjnej do komercjalizacji z solidniejszą dokumentacją i większym zaufaniem do procesu.
Specjalistyczne rozwiązania sprawdzają się w więcej niż jednej kategorii, w tym w przypadku surowego mięsa i drobiu, owoców morza, suszonego mięsa, makaronów, zup, przypraw do przekąsek oraz szerszych systemów przypraw i dostarczania smaku.
Newly Weds Foods opracowuje systemy składników dostosowane do potrzeb klienta i projektu, a nie na podstawie gotowego katalogu. Ma to jeszcze większe znaczenie w przypadku prac specjalistycznych, gdzie wymagania zazwyczaj zależą od konkretnego zastosowania.
Dział Usług Technicznych udziela wsparcia w zakresie prac nad wdrożeniem produktu na rynek, testowania pilotażowego, rozwiązywania problemów i wydajności linii produkcyjnej, a nie tylko formułowania rozwiązań na stanowiskach laboratoryjnych.
Rozwiązania dotyczące papryki obejmują kontraktowanie na rynku krajowym, przetwarzanie na miejscu oraz ścisłą kontrolę nad smakiem, kolorem i ostrością, co pozwala na stworzenie bardziej wyjątkowej historii niż w przypadku standardowego modelu zaopatrzenia w przyprawy.
Prace specjalistyczne obejmują zakłady posiadające certyfikat GFSI, audyty jakości w przedsiębiorstwach, nadzór nad dostawcami oraz wsparcie regulacyjne/techniczne w zakresie dokumentacji, etykietowania i wymagań klientów.
Specjalistyczne technologie można wbudować w większe systemy przypraw i składników, zamiast traktować je jako odrębne rozwiązania.
Newly Weds Foods oferuje arkusze sprzedaży, odpowiedzi na często zadawane pytania, szkolenia i inne materiały pomocnicze, które pomagają klientom skuteczniej oceniać opcje specjalistyczne. Zasoby obejmują informacje DefenStat, treści dotyczące trendów, szkolenia i szybką pomoc techniczną.
Nasze specjalistyczne usługi obejmują bezpieczeństwo żywności i składniki funkcjonalne, przetwarzanie papryki, powiązane technologie funkcjonalne oraz wsparcie w zakresie składników specjalistycznych.
Tak. Newly Weds Foods oferuje produkty wydłużające termin przydatności do spożycia, hamujące rozwój drobnoustrojów, działające antyoksydacyjnie i zwalczające patogeny.
Tak. Newly Weds Foods wspiera naturalną funkcjonalność i czystą etykietę poprzez alternatywy przyjazne dla spiżarni, naturalne przeciwutleniacze, całkowicie naturalne alternatywy dla fosforanów i opcje interwencji z czystą etykietą w ramach portfolio funkcjonalnego.
Firma Newly Weds Foods zajmuje się kontraktacją i przetwarzaniem krajowej papryki, koncentrując się na zapewnieniu spójnego smaku, ostrości i koloru. W jej ofercie znajdują się m.in. papryka, papryczki chili, ancho, chipotle, jalapeño, proszek chili oraz specjalne mieszanki czerwonych warzyw.
Tak. Wiele produktów funkcjonalnych można integrować z mieszankami przypraw i innymi systemami dostarczania smaku.
Niezależnie od tego, czy klienci potrzebują wsparcia w zakresie bezpieczeństwa żywności, wydłużenia terminu przydatności do spożycia, wydajności funkcjonalnej, czy też bardziej precyzyjnej kontroli smaku, ostrości i koloru papryki, Newly Weds Foods zapewnia wiedzę techniczną, specjalistyczne rozwiązania i zintegrowane wsparcie rozwojowe, aby pomóc w opracowaniu odpowiedniego rozwiązania.
Każdy wspaniały posiłek zaczyna się od rozmowy.
Każdy wspaniały posiłek zaczyna się od rozmowy.
