Newly Weds Foods ayuda a las marcas de servicios de alimentación, a los operadores de restaurantes de comida rápida y a sus socios fabricantes a desarrollar sistemas de ingredientes personalizados diseñados para su implementación en el mundo real. Desde recubrimientos, condimentos y salsas hasta soporte especializado y alineación de envases, las soluciones están diseñadas para ayudar a que los platos del menú ofrezcan un sabor irresistible, una presentación atractiva, una conservación fiable y un rendimiento consistente en diferentes ubicaciones y entornos de producción.
Un producto para servicios de alimentación debe cumplir con creces su función de ofrecer un buen sabor durante su desarrollo. Debe funcionar correctamente durante la preparación, el servicio, el almacenamiento y con diferentes equipos, volúmenes y ubicaciones. Por eso, los programas de servicios de alimentación y restaurantes de comida rápida necesitan sistemas de ingredientes diseñados en función de condiciones operativas reales.
Newly Weds Foods ofrece a sus clientes de procesamiento de alimentos y servicios de restauración sistemas de ingredientes personalizados, experiencia culinaria, servicios técnicos, análisis de tendencias, opciones de envasado y recursos de comercialización. Para los clientes de servicios de restauración y restaurantes de comida rápida, esto supone un apoyo que va más allá del simple suministro de productos.
El desarrollo se basa en las necesidades del cliente y del proyecto, en lugar de productos prefabricados o catálogos estándar. Esto es fundamental en el sector de la restauración, donde el sistema idóneo depende del plato, el método de preparación, el canal de distribución y el modelo operativo.
Los programas sólidos para el sector de la restauración combinan más de un tipo de apoyo. Newly Weds Foods respalda la forma en que los operadores y los fabricantes orientados a la restauración compran, elaboran y comercializan productos.
Los sistemas de recubrimiento personalizados para pollo frito, aperitivos, mariscos, verduras y otros productos del menú se desarrollan teniendo en cuenta la textura, la adherencia, la apariencia y la fijación. Entre las aplicaciones se incluyen verduras al estilo tempura, pescado, patatas fritas, aros de cebolla y pollo frito, además de consideraciones sobre el rendimiento en cuanto a la fijación.
Los adobos, las mezclas de especias, los glaseados y los condimentos formulados a medida favorecen la liberación y la retención del sabor, el equilibrio culinario y la identidad del producto en diversas proteínas, alimentos preparados y aplicaciones de menú más amplias.
Las opciones de charcutería y comida preparada dan soporte a los productos calientes, los programas de comida para llevar y los conceptos listos para el operador, donde la apariencia, la repetibilidad y la distinción del sabor son importantes.
Newly Weds Foods elabora salsas, aderezos, condimentos, glaseados y sistemas de consumo en barra personalizados. Su oferta de envasado incluye vasos y paquetes para el control de porciones, bolsas, botellas y formatos más grandes para el sector de la restauración, brindando soporte a programas de restaurantes de comida rápida y operadores desde la concepción hasta la comercialización.
Cuando los proyectos de servicios de alimentos requieren más que sabor y textura, las capacidades especializadas brindan soporte para la vida útil, la inhibición microbiana, el control de la oxidación, la cohesión y otras necesidades de rendimiento específicas en aplicaciones de condimentos para carne, aves, mariscos, sopas, pasta y aperitivos.
En el sector de la restauración y los restaurantes de comida rápida, el rendimiento se ve reflejado rápidamente. Los productos deben tener buen aspecto, buen sabor, conservarse bien, prepararse con esmero y mantener la consistencia entre un servicio y otro, o en diferentes establecimientos. Newly Weds Foods respalda esta visión operativa y práctica del éxito del producto.
Los sistemas de recubrimiento y sazonado favorecen la crocancia, la adherencia, el atractivo visual y una experiencia culinaria distintiva.
Los condimentos, sabores y salsas favorecen el desarrollo de un sabor característico y una consistencia en el resultado final.
Los sistemas de recubrimiento respaldan la integridad del producto bajo un tiempo prolongado de retención de la lámpara de calor, una necesidad de rendimiento crítica para QSR y servicio de alimentos de gran volumen.
Las posibilidades de envasado abarcan desde formatos para el control de porciones y servicios de alimentación hasta opciones a granel de mayor tamaño, lo que convierte al envasado en parte de la solución.
El apoyo a la comercialización reúne el desarrollo a medida, los servicios técnicos, la armonización del embalaje, los sistemas de calidad y los recursos normativos para ayudar a los programas de servicios de alimentación a pasar del concepto a la puesta en marcha con mayor confianza.
No todos los operadores o fabricantes orientados a la restauración tienen las mismas necesidades. Newly Weds Foods ofrece soporte para productos de restauración en función de cómo se lanzan, utilizan y escalan.
Para los programas de restaurantes de comida rápida, Newly Weds Foods ofrece soporte para la repetibilidad, el almacenamiento, la continuidad del suministro, el envasado con control de porciones y recursos de desarrollo que ayudan a que un concepto vaya más allá de la cocina de prueba.
Newly Weds Foods ofrece programas de servicios de alimentación diseñados para un uso más amplio por parte de los operadores, donde la consistencia y la simplicidad en la preparación son importantes.
Las opciones de charcutería y comida preparada dan soporte a los productos relacionados con el servicio de alimentos, donde la decisión suele ser rápida y el producto debe destacar por su apariencia, conveniencia y experiencia al comerlo.
El apoyo culinario y la provisión de recursos ayudan a generar ideas que tengan en cuenta las tendencias y a realizar análisis específicos de proyectos para la actualización de menús y el desarrollo de ofertas por tiempo limitado.
Una de las mayores ventajas de Newly Weds Foods en el servicio de alimentos es que el desarrollo no se trata como un ejercicio de fórmula única. Los proyectos reúnen a chefs, culinólogos, científicos alimentarios, servicios técnicos, plantas piloto, conocimiento de tendencias y un apoyo de comercialización más amplio para artículos centrados en restaurantes y operadores.
Los sistemas de ingredientes se desarrollan en función de las necesidades específicas del cliente y del proyecto, en lugar de basarse en un catálogo de productos estándar.
Los equipos culinarios crean prototipos que ayudan a los clientes a materializar sus ideas en los Centros Culinarios de todo el mundo.
El servicio de asistencia técnica incluye la simulación en planta piloto de los procesos del cliente, evaluaciones de líneas de producción y ayuda para resolver problemas de fabricación sin necesidad de detener la línea.
El apoyo en materia de calidad, normativa y documentación incluye instalaciones con certificación GFSI, sistemas basados en HACCP, especificaciones, perfiles de alérgenos, informes nutricionales, aprobaciones de etiquetas y otro tipo de apoyo documental.
Newly Weds Foods ofrece a sus clientes del sector de la restauración contenido sobre tendencias, preguntas frecuentes, fichas de venta, recetas de chefs y formación de Taste Tech University para respaldar tanto los proyectos inmediatos como la innovación futura en los menús.
Newly Weds Foods ofrece recubrimientos personalizados, condimentos, salsas, ingredientes especiales, asistencia en el envasado, experiencia culinaria y servicios técnicos para clientes del sector de la restauración y el procesamiento de alimentos.
Sí. Newly Weds Foods ofrece salsas, aderezos, condimentos, vasos y paquetes para el control de porciones, bolsas y formatos líquidos más grandes para servicios de alimentos, todo ello personalizado.
Sí. Newly Weds Foods garantiza la integridad del producto incluso con tiempos de exposición prolongados a la lámpara de calor, además de ofrecer simulación de procesos, evaluaciones de líneas de producción y solución de problemas.
Sí. Newly Weds Foods apoya proyectos mediante la colaboración culinaria, la investigación y el desarrollo, plantas piloto, servicios técnicos, control de calidad, apoyo normativo y recursos como el análisis de tendencias y la formación.
Sí. Newly Weds Foods presta servicios tanto a clientes de procesamiento de alimentos como a clientes del sector de servicios de alimentación.
Ya sea que los clientes estén desarrollando un plato principal rebozado, una salsa exclusiva, un programa de alimentos preparados, una plataforma de condimentos con control de porciones o un sistema de menú más amplio, Newly Weds Foods ofrece el desarrollo personalizado, el soporte técnico y los recursos de comercialización para ayudar a crear la solución adecuada.
Toda buena comida comienza con una conversación.
Toda buena comida comienza con una conversación.
