{"id":60591,"date":"2026-04-14T12:22:00","date_gmt":"2026-04-14T12:22:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.newlywedsfoods.com\/?page_id=60591"},"modified":"2026-08-03T14:08:22","modified_gmt":"2026-08-03T14:08:22","slug":"recherche-et-developpement","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.newlywedsfoods.com\/fr\/capacites\/recherche-et-developpement\/","title":{"rendered":"Recherche et d\u00e9veloppement"},"content":{"rendered":"\t\t
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Capacit\u00e9s | Recherche et d\u00e9veloppement<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Recherche et d\u00e9veloppement con\u00e7us pour faire passer les produits du concept au succ\u00e8s commercial<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Newly Weds Foods r\u00e9unit des scientifiques de l’alimentation, des sp\u00e9cialistes techniques, des collaborateurs culinaires, des ressources pour usines pilotes et un soutien \u00e0 la commercialisation afin d’aider ses clients \u00e0 d\u00e9velopper des produits plus rapidement, avec plus d’assurance et des performances optimales en conditions r\u00e9elles. De la formulation initiale \u00e0 l’optimisation des proc\u00e9d\u00e9s et \u00e0 la pr\u00e9paration au lancement, la R&D accompagne les id\u00e9es pour qu’elles se concr\u00e9tisent au-del\u00e0 du laboratoire. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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La R&D qui va au-del\u00e0 du simple d\u00e9veloppement de formules<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Chez Newly Weds Foods, la recherche et le d\u00e9veloppement sont au c\u0153ur de la commercialisation de produits innovants. L’une des \u00e9quipes de R&D et techniques les plus importantes et exp\u00e9riment\u00e9es du secteur r\u00e9unit de multiples disciplines scientifiques pour accompagner les clients \u00e0 chaque \u00e9tape, de la conception \u00e0 la r\u00e9alisation. Newly Weds Foods compte \u00e9galement 125 sp\u00e9cialistes du d\u00e9veloppement de produits aux \u00c9tats-Unis et 380 techniciens \u00e0 travers le monde pour soutenir les projets de A \u00e0 Z. <\/p>

Chez Newly Weds Foods, la R&D agit comme un acc\u00e9l\u00e9rateur de croissance, et non comme une simple activit\u00e9 de laboratoire. Sa valeur ajout\u00e9e ne se limite pas \u00e0 la cr\u00e9ation de produits : elle se traduit par un apprentissage plus rapide, une r\u00e9duction des impr\u00e9vus lors du passage \u00e0 l\u2019\u00e9chelle industrielle, une meilleure ad\u00e9quation entre le d\u00e9veloppement et la production, et un accompagnement renforc\u00e9 tout au long du processus de commercialisation. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Explorez nos capacit\u00e9s de recherche et d\u00e9veloppement<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Newly Weds Foods apporte son soutien au d\u00e9veloppement de produits, aux essais en usine pilote, \u00e0 la coordination r\u00e9glementaire, \u00e0 l’analyse sensorielle et \u00e0 la collaboration avec les \u00e9quipes culinaires et techniques.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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D\u00e9veloppement de produit : du concept \u00e0 la r\u00e9alisation<\/h3>

Newly Weds Foods accompagne ses clients \u00e0 chaque \u00e9tape du d\u00e9veloppement de leurs nouveaux produits afin de garantir leur succ\u00e8s. Cet accompagnement couvre l'ensemble du processus, de la conception \u00e0 la commercialisation, et s'appuie sur un large \u00e9ventail de disciplines scientifiques. \n<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Essais en usine pilote et production par petits lots<\/h3>

Les installations pilotes permettent de r\u00e9aliser des essais et des lots de petite taille qui reproduisent les r\u00e9sultats des productions \u00e0 grande \u00e9chelle sans mobiliser de pr\u00e9cieuses ressources sur les lignes de production. Cela aide les \u00e9quipes \u00e0 identifier les ajustements n\u00e9cessaires au produit ou au processus avant la production \u00e0 grande \u00e9chelle, ce qui repr\u00e9sente un gain de temps et d'argent. <\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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D\u00e9pannage technique et assistance aux processus<\/h3>

L'assistance technique pratique permet de r\u00e9soudre les probl\u00e8mes de production, la configuration, les essais de production, les \u00e9chantillons repr\u00e9sentatifs, les principaux param\u00e8tres de traitement, les \u00e9valuations de lignes et le d\u00e9pannage.<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Int\u00e9gration r\u00e9glementaire et de conformit\u00e9<\/h3>

Le r\u00e9seau de laboratoires de R&D est directement connect\u00e9 aux services d'assistance r\u00e9glementaire, de conformit\u00e9 et d'\u00e9tiquetage. L'\u00e9quipe RTIS veille \u00e0 ce que la R&D et la production travaillent de concert tout en fournissant des informations techniques conformes aux exigences des clients et des organismes de r\u00e9glementation. <\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Analyse sensorielle et connaissance du consommateur<\/h3>

L'assistance sensorielle comprend des tests consommateurs internes, des conseils sur les m\u00e9thodes sensorielles, des formations sensorielles en entreprise et un soutien pour les \u00e9tudes consommateurs \u00e0 grande \u00e9chelle tout au long du cycle de vie du produit.<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Con\u00e7u pour r\u00e9duire les risques et acc\u00e9l\u00e9rer le d\u00e9veloppement<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le d\u00e9partement R&D de Newly Weds Foods est con\u00e7u pour \u00eatre pratique. Il ne s’agit pas d’un simple laboratoire, mais d’un syst\u00e8me int\u00e9gr\u00e9 destin\u00e9 \u00e0 aider les clients \u00e0 acc\u00e9l\u00e9rer leurs d\u00e9veloppements, \u00e0 r\u00e9soudre les probl\u00e8mes plus t\u00f4t et \u00e0 maximiser les chances de r\u00e9ussite en production d’un concept prometteur. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Passez plus rapidement de l'id\u00e9e au prototype.<\/h3> <\/div>\n

La R&D intervient comme partenaire de la conception \u00e0 la r\u00e9alisation, s’appuyant sur un large \u00e9ventail de disciplines scientifiques et une collaboration tout au long du processus de d\u00e9veloppement.<\/p><\/div> <\/div>\n <\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Test avant la production \u00e0 grande \u00e9chelle<\/h3> <\/div>\n

Les capacit\u00e9s des installations pilotes permettent aux \u00e9quipes de r\u00e9aliser des petits lots et des essais qui reproduisent une production \u00e0 plus grande \u00e9chelle sans consommer de temps de cha\u00eene.<\/p><\/div> <\/div>\n <\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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D\u00e9tecter les probl\u00e8mes plus t\u00f4t<\/h3> <\/div>\n

Des sp\u00e9cialistes techniques et des ing\u00e9nieurs de proc\u00e9d\u00e9s assurent le support technique, le d\u00e9pannage et l’\u00e9valuation des lignes de production afin de r\u00e9soudre les probl\u00e8mes avant qu’ils ne deviennent des probl\u00e8mes de production plus importants.<\/p><\/div> <\/div>\n <\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Aligner le d\u00e9veloppement avec la conformit\u00e9 et la fabrication<\/h3> <\/div>\n

RTIS contribue \u00e0 relier la R&D et la fabrication tout en prenant en charge les exigences en mati\u00e8re d’\u00e9tiquetage, de nutrition, d’allerg\u00e8nes, de formules et d’emballage.<\/p><\/div> <\/div>\n <\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Concevoir en tenant compte de la pertinence du march\u00e9<\/h3> <\/div>\n

Le d\u00e9veloppement associe l’expertise culinaire, la connaissance des tendances et la compr\u00e9hension du march\u00e9 afin que les projets refl\u00e8tent la demande actuelle plut\u00f4t que des hypoth\u00e8ses internes.<\/p><\/div> <\/div>\n <\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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La R&D fonctionne mieux lorsqu'elle est connect\u00e9e.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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L’un des principaux atouts de Newly Weds Foods r\u00e9side dans le fait que la R&D n’y est pas g\u00e9r\u00e9e de mani\u00e8re cloisonn\u00e9e. Le d\u00e9veloppement de produits est \u00e9troitement li\u00e9 \u00e0 la collaboration culinaire, aux services techniques, au soutien r\u00e9glementaire, aux analyses sensorielles, \u00e0 l’harmonisation des processus de fabrication et \u00e0 un partenariat client plus large, ce qui cr\u00e9e une capacit\u00e9 bien plus performante que le seul travail en laboratoire. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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partenariat culinaire<\/span><\/h3>

Dans les centres culinaires du monde entier, les chefs transforment leurs id\u00e9es en prototypes, en utilisant le go\u00fbt, la texture et l’apparence pour cr\u00e9er des syst\u00e8mes d’ingr\u00e9dients personnalis\u00e9s.<\/span><\/p>

Services techniques<\/span><\/h3>

Les ing\u00e9nieurs de proc\u00e9d\u00e9s apportent leur aide au d\u00e9veloppement des lignes de production, aux param\u00e8tres des proc\u00e9d\u00e9s, aux \u00e9valuations des installations, \u00e0 la formation sur site et \u00e0 la r\u00e9solution des probl\u00e8mes.<\/span><\/p>

Coordination r\u00e9glementaire<\/span><\/h3>

RTIS prend en charge les approbations, la documentation, l’\u00e9tiquetage et les informations techniques afin que le d\u00e9veloppement progresse avec moins de goulots d’\u00e9tranglement en aval.<\/span><\/p>

Validation sensorielle<\/span><\/h3>

Le support sensoriel aide les clients \u00e0 recueillir des commentaires et des orientations plus structur\u00e9s tout au long du cycle de vie du produit.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Du travail en laboratoire \u00e0 la commercialisation<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Chez Newly Weds Foods, la R&D contribue au succ\u00e8s des produits sur le march\u00e9, et pas seulement pendant leur d\u00e9veloppement. Les essais en usine pilote permettent de reproduire les grandes s\u00e9ries de production, les services techniques accompagnent la commercialisation et la r\u00e9duction des d\u00e9chets, et le partenariat se poursuit apr\u00e8s l’approbation gr\u00e2ce aux \u00e9quipes de d\u00e9veloppement, de service client et de support technique. <\/p>

Cela cr\u00e9e un avantage commercial ind\u00e9niable : la R&D chez Newly Weds Foods aide les clients \u00e0 passer du concept \u00e0 des produits \u00e9volutifs et maintenables, avec une plus grande confiance en leurs performances, leur conformit\u00e9 et leur ad\u00e9quation \u00e0 la production.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Pourquoi choisir Newly Weds Foods comme partenaire pour la R&D ?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Profondeur des ressources techniques<\/h2>
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Newly Weds Foods met \u00e0 disposition l’une des \u00e9quipes de R&D et techniques les plus importantes et les plus exp\u00e9riment\u00e9es du secteur, avec plus de 350 collaborateurs accompagnant les projets de leur conception \u00e0 leur r\u00e9alisation.<\/p> <\/div>\n\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Con\u00e7u pour un apprentissage plus rapide<\/h2>
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Les travaux en usine pilote et les essais en petits lots aident les \u00e9quipes \u00e0 reproduire les conditions de production \u00e0 grande \u00e9chelle et \u00e0 affiner les modifications apport\u00e9es au produit ou au processus avant la fabrication \u00e0 grande \u00e9chelle.<\/p> <\/div>\n\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Reli\u00e9 \u00e0 l'\u00e9tage de l'usine<\/h2>
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Les sp\u00e9cialistes techniques et les ing\u00e9nieurs de proc\u00e9d\u00e9s apportent leur soutien \u00e0 la mise en place, aux essais de production, aux \u00e9valuations, \u00e0 la formation et au d\u00e9pannage, ce qui rend le discours sur la R&D plus cr\u00e9dible sur le plan op\u00e9rationnel.<\/p> <\/div>\n\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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En phase avec la r\u00e9alit\u00e9 du march\u00e9<\/h2>
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Les sp\u00e9cialistes techniques et les ing\u00e9nieurs de proc\u00e9d\u00e9s apportent leur soutien \u00e0 la mise en place, aux essais de production, aux \u00e9valuations, \u00e0 la formation et au d\u00e9pannage, assurant ainsi un lien pratique entre la R&D et les r\u00e9alit\u00e9s de l’atelier.<\/p> <\/div>\n\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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En lien avec la conformit\u00e9 et le lancement<\/h2>
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RTIS aide \u00e0 relier la R&D et la fabrication tout en prenant en charge les approbations, la documentation, l’\u00e9tiquetage et la gouvernance des formules.<\/p> <\/div>\n\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Vous recherchez plus qu'un simple partenaire de d\u00e9veloppement ?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le syst\u00e8me de ressources plus \u00e9tendu de Newly Weds Foods comprend Taste Tech University, des documents sur les tendances, des recettes de chefs, une FAQ et des fiches produits, offrant ainsi aux clients un soutien suppl\u00e9mentaire \u00e0 mesure que leurs projets passent de la phase d’\u00e9ducation et d’inspiration \u00e0 la phase de d\u00e9veloppement actif.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Foire aux questions<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le d\u00e9partement R&D de Newly Weds Foods accompagne le d\u00e9veloppement de produits, de la conception \u00e0 la r\u00e9alisation, en passant par les essais en usine pilote, le d\u00e9pannage, la coordination r\u00e9glementaire et le soutien \u00e0 la commercialisation.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Oui. Newly Weds Foods prend en charge les petites s\u00e9ries et les essais en usine pilote afin de reproduire les grandes s\u00e9ries de production sans mobiliser un temps pr\u00e9cieux sur les lignes de production. <\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Oui. Des techniciens sp\u00e9cialis\u00e9s interviennent chez les clients pour la mise en place, le d\u00e9marrage des lignes de production, le d\u00e9pannage, l’\u00e9valuation des processus et les probl\u00e8mes de fabrication. <\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Le d\u00e9partement RTIS contribue \u00e0 garantir que la R&D et la production travaillent de concert tout en prenant en charge l’\u00e9tiquetage, les sp\u00e9cifications, les informations nutritionnelles, les profils d’allerg\u00e8nes et autres exigences techniques.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Oui. Newly Weds Foods propose des tests consommateurs internes, des conseils sur les m\u00e9thodes sensorielles, des formations et un soutien pour l’organisation d’\u00e9tudes consommateurs \u00e0 grande \u00e9chelle. <\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t